Sistema Segregado de Producción Bovina (SSPB)
El Sistema Segregado de Producción Bovina (SSPB) es un conjunto de procesos, procedimientos y métodos en la cadena de producción de la carne bovina, que tiene como función dar garantías certificando el valor (sanidad e inocuidad) de la misma, cumpliendo con las exigencias de los mercados de más valor.
El Sistema Estará conformado por todas aquellas fincas de cría, desarrollo, fincas y/o corrales de engorde, medios de transporte, establecimientos industriales (mataderos).
En el Sistema SSPB, el ingreso es voluntario, puede adherirse cualquier persona natural o jurídica que exprese por escrito al IPSA su intensión de adhesión.
Una vez admitido en el sistema SSPB, la persona natural o jurídica debe cumplir obligatoriamente con todas las regulaciones que el IPSA establezca para la producción y exportación de carne bovina y sus derivados bajo este sistema.
El Sistema SSPB está compuesto por un procedimiento general, donde se describen su corresponsabilidad en este sistema, operatividad, los requisitos para el ingreso y permanencia en el sistema.
El procedimiento general se acompaña de formatos del sistema SSPB para su operatividad y homologación de información requerida.
El sistema SSPB se creó con la Resolución Ejecutiva 016-2015, para su ejecución se emitió una Resolución Ejecutiva (incluye monitoreo sustancias y contaminantes en la producción de ganado bovino y elaboración de un procedimiento general para este Sistema SSPB).
Legales
Resolución Ejecutiva N° 007-2019 Modificación a la Resolución Ejecutiva N°001-2018: Regulaciones de ciertas sustancias prohibidas y restringidas de uso veterinario en la República de Nicaragua.
Resolución Ejecutiva 024-2017, para elaboración de planes de residuos y procedimientos generales del SSPB.
Resolución ejecutiva 218: creación del Sistema Segregado de Producción Bovina (SSPB).
Resolución Ejecutiva N° 062-2018, que modifica la Resolucón Ejecutiva N° 001-2018 ciertas sustancias prohibidas y restringidas de uso veterinarios en la República de Nicaragua.
Formatos:
Bitácora de visitas a fincas.
Carta de declaración del SSPB, de no uso de sustancias prohibidas (medicamentos veterinarios).
Certificado zoosanitario.
Solicitud de ingreso al SSPB.
Registro de Aplicación de medicamentos veterinarios.
Procedimientos
Guía para implementación del SSPB.
Procedimientos de mataderos para ingresar al SSPB.
Procedimientos Generales del SSPB.
Diagrama de flujo de operatividad del SSPB.
Procedimientos del Sistema Segregado de Producción Bovina.
Nombre y Apellido
Cargo
Correo electrónico
Teléfono
Ubicación
William José Pastrana
Coordinador del SSPB
william.pastrana@ipsa.gob.ni
88574340
Managua